Licenciada en Nutrición
Presidente de la Asociación de Licenciados en Nutrición de Tucumán.
Tiene amplia experiencia desempeñándose el sector público, y en el ámbito de la docencia y la investigación. Actualmente es Jefe del servicio de Alimentación y Dietoterapia del Hospital Eva Perón.
Anteriormente, para el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación participó del equipo técnico de cocinas comunitarias para el proyecto “Reconversión de comedores infantiles y fortalecimiento de cocinas comunitarias”, y fue técnica en el eje nutrición del equipo técnico provincia del proyecto “Familias y Nutrición”.
En el ámbito docente se desempeña como jefe de trabajos prácticos, y anteriormente fue auxiliar docente graduada de las asignaturas: Técnicas Dietéticas y Dietoterapia del niño y adulto, y Técnicas Dietéticas, Elaboración y Manejo de Alimentos y Dietoterapia del niño y adulto.
Susana ha participado de numerosas investigaciones y publicaciones, como así también de capacitaciones a la comunidad sobre nutrición y crianza, buenas prácticas de manufactura, alimentación para diabéticos, alimentación saludable, nutrición e higiene, nutrición infantil, etc.